素食報導

【2010/10/20 文：suiis編輯部】

由港星曾志偉號召香港明星合開的素食餐廳「樂農」Happy Veggies於本月5號正式開幕，這間餐廳也是香港第一間公益素食餐廳。店內除了提供健康美味的素食外，服務生皆由聾耳人士或二度就業者擔任，提供了弱勢朋友另一個就業管道。

已投資多家餐廳的曾志偉表示，他早在兩年前就有了開一間素食店的想法，因為素食環保又健康，他也希望能有氣氛優雅又舒適的餐廳，讓大家除了吃到美味，在心靈上也能得到寧靜。

這次他號召了許多明星一同加入，總共集資了二百多萬，同時又透過香港影視慈善基會提出「伙伴倡自強」的企畫書，希望在創業之餘還能幫助弱勢朋友，透過實際工作，讓他們有機會自立更生，成功得到了香港政府二百萬的補助。
上週香港電視節目「名人廚房」即前往樂農餐廳錄影，由曾志偉介紹店內的梅菜茄子蒸豆腐、焗咕咾菇、亞麻籽飯、枝竹燜冬菇等招牌菜，讓來賓大飽口福，其中大廚精心製作的各種口味素水餃更是贏得眾來賓的讚賞。
                                          在香港的餐廳食記分享平台也有人貼文分享，自己本來無肉不歡，覺得素食又油變化又少，但是因為畢業典禮的關係不得不出席，想不到用完餐後覺得餐點清新又美味，變化也多，讓他對素食改觀，再加上該店聘用聾耳人士，也讓他覺得在用餐之餘又能做公益，很有意義。曾志偉亦表示將來餐廳經營穩定後，若有盈餘將會再投資開分店，幫助更多的朋友，也讓更多人一嚐素食的美味及健康。